|
题名:
|
我的健康厨房 范志红谈厨房里的饮食安全 [ 专著] wo de jian kang chu fang fan zhi hong tan chu fang li de yin shi an quan / 范志红著 , |
|
ISBN:
|
978-7-122-31104-7 价格： CNY59.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
357页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2018 |
|
内容提要:
|
本书作者范志红教授为读者详细讲解了怎样选择安全食品、怎样为饮食安全把关、食材如何烹调才健康、食物储藏都有哪些学问、食物禁忌传言到底要不要信、你家的厨房有哪些饮食误区等关于厨房的健康知识，详解读者最容易忽视的厨房健康问题。 |
|
主题词:
|
食品安全 安全管理 |
|
中图分类法:
|
TS201.6 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
范志红 fan zhi hong 著 |
|
索书号:
|
1 |