|
题名:
|
食物的营养与功效 [ 专著] shi wu de ying yang yu gong xiao / 罗催，俞玉赟主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5388-6663-6 价格： CNY39.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
216页 彩图 23cm |
|
出版发行:
|
出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2011 |
|
内容提要:
|
本书收录了200多种食物，分为谷物干果类、蔬菜类、水果类、肉禽鱼蛋类等几大类，从历史起源、营养成分分析、购买与储存以及健康功效等几个角度全方位地介绍每种食物。 |
|
主题词:
|
食品营养 基本知识 |
|
中图分类法:
|
R151 版次： 4 |
|
其它题名:
|
食物密码 |
|
主要责任者:
|
罗催 luo cui 主编 |
|
主要责任者:
|
俞玉赟 yu yu yun 主编 |
|
索书号:
|
2 |