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题名:
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食品安全大透视 [ 专著] shi pin an quan da tou shi / 王清华主编 , |
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ISBN:
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978-7-5388-5535-7 价格： CNY28.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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286页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书分为上、中、下三部分，上篇属于综述篇，对国内外的食品安全现状做一概览；中篇对各种加工食品密码一一破译；下篇追本溯源，对谷物果蔬等原料食品真相一一揭示。 |
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主题词:
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食品卫生 基本知识 |
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中图分类法:
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R155.5 版次： 4 |
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其它题名:
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选对食品，吃出健康 |
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主要责任者:
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王清华 wang qing hua 主编 |
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索书号:
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2 |