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题名:
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饮料加工技术
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专著]
yin liao jia gong ji shu
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刘静波主编
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ISBN:
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978-7-80762-145-4
价格：
CNY15.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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112页
21cm
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出版发行:
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出版地：
长春
出版社：
吉林科学技术出版社
出版日期：
2010
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内容提要:
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本书内容包括：概述、碳酸饮料介绍、果蔬饮料介绍、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装水介绍、茶饮料介绍、固体饮料介绍。
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主题词:
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饮料
食品加工
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中图分类法:
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TS27
版次：
4
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主要责任者:
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刘静波
liu jing bo
主编
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版次:
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2版
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索书号:
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1
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