|
题名:
|
热销西点 [ 电子资源.图书] re xiao xi dian / (日)永濑正人编著 , 杨鸿儒译 |
|
ISBN:
|
978-7-5064-6924-1 价格： CNY28.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
128页 彩照 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2011 |
|
内容提要:
|
本书内容包括：水果、坚果类、巧克力、咖啡类、蛋、乳制品、冰激凌类、日式甜点类、亚洲·健康类、蔬菜、芋类、茶·香辛料的口味西点等。 |
|
主题词:
|
西点 糕点加工 |
|
中图分类法:
|
TS21 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
永濑正人 yong lai zheng ren 编著 |
|
次要责任者:
|
杨鸿儒 yang hong ru 译 |
|
索书号:
|
2 |