|
题名:
|
鲜香肉菜 [ 专著] Xian Xiang Rou Cai / 张绪华编著 , |
|
ISBN:
|
7-5436-2927-5 价格： CNY9.90 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
111页 彩照 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2003 |
|
内容提要:
|
本书介绍了几十种肉菜的用料、制法、制作关键和特点，包括肉丝拌荠菜、五香牛肉、鸡丝拌芹菜、杜仲腰花、韭菜炒羊肝、糖醋排骨、木须肉等。 |
|
主题词:
|
肉类 菜谱 中国 |
|
中图分类法:
|
TS97 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
张绪华 zhang xu hua 编著 |
|
ISSN:
|
7-5436-2927-5 价格： |
|
附注:
|
爱心家肴美食系列 |
|
索书号:
|
2 |