题名:
沉默的食物   [ 专著] chen mo de shi wu / 武庆新编著 ,
ISBN:
978-7-5639-4049-3 价格: CNY32.00
语种:
chi
载体形态:
272页 图 24cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 北京工业大学出版社 出版日期: 2014
内容提要:
本书以食品工业化和产业化的推进为背景,着眼于人们平时常见的“另类食品”、“问题食品”,帮助人们解读食品背后的语言,预防病从口入,以成就舌尖上的安全中国,让食品消费更加有尊严。 
主题词:
食品安全  
中图分类法:
TS201 版次: 5
其它题名:
如何保障舌尖上的安全
主要责任者:
武庆新 wu qing xin 编著