题名:
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沉默的食物 [ 专著] chen mo de shi wu / 武庆新编著 , |
ISBN:
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978-7-5639-4049-3 价格: CNY32.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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272页 图 24cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 北京工业大学出版社 出版日期: 2014 |
内容提要:
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本书以食品工业化和产业化的推进为背景,着眼于人们平时常见的“另类食品”、“问题食品”,帮助人们解读食品背后的语言,预防病从口入,以成就舌尖上的安全中国,让食品消费更加有尊严。 |
主题词:
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食品安全 |
中图分类法:
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TS201 版次: 5 |
其它题名:
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如何保障舌尖上的安全 |
主要责任者:
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武庆新 wu qing xin 编著 |