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题名:
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名菜家做面点 [ 专著] ming cai jia zuo mian dian / 犀文资讯编著 , |
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ISBN:
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978-7-5064-6795-7 价格： CNY22.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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127页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书从菜系入手，分为粤式面点、闽式面点、浙式面点、湘式面食、徽式面点、苏式面点、川式面点、鲁式面点、京式面点、东北面点及其他面点等11个大类别，为读者献上了每个地区的特色面点，具体品种不乏牛腩面、吓饺、萝卜糕等大家耳熟能详的风味名吃。 |
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主题词:
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面食 制作 中国 |
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主题词:
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面食 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 4 |
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附注:
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名菜家做系列 |
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主要团体责任者:
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广东犀文图书资讯公司 guang dong xi wen tu shu zi xun gong si 编著 |