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题名:
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精选详解老火汤 [ 专著] jing xuan xiang jie lao huo tang / 休闲生活编委会编著 , |
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ISBN:
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978-7-5384-5082-8 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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192页 图 24cm 1光盘 |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书精心挑选360种最正宗的广东老火汤，介绍了老火汤的煲汤诀窍、选料和制作方法，并根据不同的食疗作用，将其分为养心安神、强筋壮骨、美容润肤、健脾养胃、润肺解燥等功效；同时，还满足了人们对适应季节变化的需求，将汤分为春季健康、夏季健康、秋季健康、冬季健康的美味汤煲。 |
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主题词:
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汤菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS97 版次： 5 |
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附注:
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精选详解菜谱系列 厨房里的新华字典 |
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主要团体责任者:
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休闲生活编委会 xiu xian sheng huo bian wei hui 编著 |
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索书号:
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2 |