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题名:
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食品战争 [ 专著] shi pin zhan zheng / (英)提姆·朗(Tim Lang)，(英)麦克·希斯曼(Michael Heasman)著 , 刘亚平译 |
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ISBN:
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978-7-5117-0715-4 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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11,342页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中央编译出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书共分八章，内容包括：食品战争主题、对饮食和疾病的政策回应、食品对商业的战争、消费者文化战、食品民主抑或食品控制等。 |
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主题词:
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食品安全 研究 |
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中图分类法:
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TS20 版次： 4 |
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其它题名:
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饮食、观念与市场的全球之战 |
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主要责任者:
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朗 lang 著 |
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主要责任者:
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希斯曼 xi si man 著 |
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次要责任者:
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刘亚平 liu ya ping 译 |
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索书号:
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2 |