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题名:
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靓汤王 [ 专著] liang tang wang / 陈志田主编 , |
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ISBN:
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978-7-5388-7195-1 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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383页 彩图 16×17cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书介绍了各种靓汤的烹饪方法和技巧，包括80道素菜与甜品汤、200道禽肉汤、180道禽蛋汤、140道水产汤。 |
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主题词:
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中式菜肴 汤菜 |
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中图分类法:
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TS972.122 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈志田 chen zhi tian 主编 |
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附注:
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金版饮食文库 |
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索书号:
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1 |