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题名:
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泡菜酱腌菜的营养及家庭制作 [ 电子资源.图书] pao cai jiang yan cai de ying yang ji jia ting zhi zuo / 姜燕等编著 , |
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ISBN:
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7-80194-593-X 价格： CNY22.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,309页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民军医出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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本书简单介绍了泡菜和酱菜的风味特点、种类、营养价值、食疗功效及加工过程中可能遇到的问题。详细介绍了泡菜和酱腌菜的家庭制作方法。 |
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主题词:
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泡菜 蔬菜加工 |
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主题词:
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酱菜加工 |
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主题词:
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腌菜 |
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中图分类法:
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TS255.54 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS255.53 版次： 4 |
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主要责任者:
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姜燕 jiang yan 编著 |
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ISSN:
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7-80194-593-X 价格： |
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索书号:
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1 |