题名:
|
果品蔬菜贮藏技术 [ 专著] guo pin shu cai zhu cang ji shu / 王如福,孙碧玲编著 , |
ISBN:
|
7-5087-1124-6 价格: CNY9.00 |
语种:
|
chi |
载体形态:
|
175页 21cm |
出版发行:
|
出版地: 北京 出版社: 中国社会出版社 出版日期: 2006 |
内容提要:
|
本书包括三个部分:果品蔬菜贮藏的基本原理、主要果品的贮藏技术、主要蔬菜的贮藏技术。 |
主题词:
|
水果 食品贮藏 |
主题词:
|
蔬菜 食品贮藏 |
主题词:
|
水果 |
主题词:
|
食品贮藏 |
主题词:
|
蔬菜 |
中图分类法:
|
S660 版次: 4 |
中图分类法:
|
S630.9 版次: 4 |
主要责任者:
|
王如福 wang ru fu 编著 |
主要责任者:
|
孙碧玲 sun bi ling 编著 |
附注:
|
建设社会主义新农村书屋 |