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题名:
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巧克力糕点
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专著]
qiao ke li gao dian
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林品莹，崔洁编著
,
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ISBN:
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7-80728-189-8
价格：
CNY32.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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103页
彩图
27cm
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出版发行:
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出版地：
广州
出版社：
广东经济出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书介绍了许多经典的巧克力作品和富有创意的巧克力蛋糕、慕斯、饼干和泡芙等制作方法。
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主题词:
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巧克力糖
糕点
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主题词:
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巧克力糖
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主题词:
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糕点
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中图分类法:
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TS213
版次：
4
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主要责任者:
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林品莹
lin pin ying
编著
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主要责任者:
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崔洁
cui jie
编著
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