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题名:
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农产品加工技术 [ 专著] nong chan pin jia gong ji shu / 青海省科技厅编 , |
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ISBN:
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978-7-225-03024-1 价格： CNY[不详] |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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60页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 西宁 出版社： 青海人民出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书共分五章，分别对青稞、马铃薯等优势农作物的加工，萝卜、白菜等家常蔬菜的加工，桑葚、沙棘等特色果品的加工，以及各种野菜、食用菌的加工做了介绍。 |
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主题词:
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农产品加工 技术 |
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主题词:
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农产品加工 |
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中图分类法:
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S37 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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青海省科技厅 qing hai sheng ke ji ting 编 |