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题名:
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过瘾川菜6000例 [ 专著] guo yin chuan cai 6000 li / 陈志田主编 , |
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ISBN:
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978-7-5388-7104-3 价格： CNY24.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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352页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书介绍了畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类、干锅火锅类、汤煲小吃类等美味菜品，每道菜均列有原材料、调味料、大厨献招、专家点评、适合人群、制作时间等内容。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈志田 chen zhi tian 主编 |
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附注:
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金版饮食文库 |