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题名:
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中国酒文化大典 上 [ 专著] zhong guo jiu wen hua da dian / 周卫东主编 , |
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ISBN:
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978-7-5060-3696-2 价格： CNY1999.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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3册(41,2304页) 图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 东方出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书分为上、中、下三卷，上卷主要介绍了国家、地方关于酒的政策、法律、法规及条例；历届名酒品牌评选；酒的品评尺度标准；酒的种类、工艺技术简介、全国酒厂名录。中卷主要介绍了有关酒典章政令的形成与演变；酒业的形成与生产；名厂名酒；酒宴礼仪；酒史溯源、社稷酒鉴；名贤盛筵、酒坛百味；酒词释诠。下卷主要介绍了樽倾艺茂；流觞炫墨；醉古醺今；觞政撷珠；酒生趣起。 |
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主题词:
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酒 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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周卫东 zhou wei dong 主编 |