|
题名:
|
中国酒文化大典 下 [ 专著] zhong guo jiu wen hua da dian / 周卫东主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5060-3696-2 价格： CNY1999.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
3册(41,2304页) 图 29cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 东方出版社 出版日期： 2010 |
|
内容提要:
|
本书分为上、中、下三卷，上卷主要介绍了国家、地方关于酒的政策、法律、法规及条例；历届名酒品牌评选；酒的品评尺度标准；酒的种类、工艺技术简介、全国酒厂名录。中卷主要介绍了有关酒典章政令的形成与演变；酒业的形成与生产；名厂名酒；酒宴礼仪；酒史溯源、社稷酒鉴；名贤盛筵、酒坛百味；酒词释诠。下卷主要介绍了樽倾艺茂；流觞炫墨；醉古醺今；觞政撷珠；酒生趣起。 |
|
主题词:
|
酒 文化 中国 |
|
中图分类法:
|
TS971 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
周卫东 zhou wei dong 主编 |