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题名:
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中国孔府菜 [ 专著] zhong guo kong fu cai / 姚海扬主编 , 山东省烹饪协会, 曲阜孔府菜研究会主编 |
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ISBN:
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978-7-80747-074-8 价格： CNY38.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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355页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 深圳 出版社： 海天出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书介绍了孔子饮食思想、孔府饮食礼仪、孔府菜发展渊源、传统孔府宴席食单、孔府菜烹调制作等。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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姚海扬 yao hai yang 主编 |
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主要团体责任者:
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山东省烹饪协会 shan dong sheng peng ren xie hui 主编 |
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主要团体责任者:
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曲阜孔府菜研究会 qu fu kong fu cai yan jiu hui 主编 |