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题名:
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畜产品安全消费问答 [ 专著] chu chan pin an quan xiao fei wen da / 周景明, 刘海燕主编 , 郭立宏[等]编著 |
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ISBN:
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978-7-5082-7561-1 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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14,238页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书对影响畜产品安全消费的方方面面，如质量标志、法律法规标准、原料质量鉴别、营养价值、贮存条件、烹饪技巧、食用禁忌等做了详细解读。 |
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主题词:
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畜产品 食品安全 |
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中图分类法:
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TS201 版次： 5 |
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主要责任者:
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周景明 zhou jing ming 主编 |
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主要责任者:
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刘海燕 liu hai yan 主编 |
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次要责任者:
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郭立宏 guo li hong 编著 |