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题名:
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新款酱料200例 [ 专著] xin kuan jiang liao 200 li / 犀文图书编写 , |
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ISBN:
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978-7-5345-8571-5 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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123页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏科学技术出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书汇集了蘸料、淋酱、拌酱、腌酱、烧烤酱、蒸酱、果酱、沙拉酱、面包酱等九大酱类，共计200款新式酱料。书中不仅有各种酱料的制作方法，还有各式酱料的食用方法，并细心地提出一些小窍门或建议。 |
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主题词:
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调味酱 制作 |
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中图分类法:
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TS264 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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广东犀文图书资讯公司 guang dong xi wen tu shu zi xun gong si 编写 |