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题名:
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食品标准与法规 [ 专著] shi pin biao zhun yu fa gui / 周婧琦，石建军主编 , |
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ISBN:
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978-7-5046-6314-6 价格： CNY31.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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256页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书主要介绍了食品法规与标准的基础知识、标准化与食品标准的制定、我国食品标准体系、我国食品法律法规体系、国际食品标准与采用国际标准、食品产品认证、食品安全风险评估等，并根据章节内容辅以相关案例。 |
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主题词:
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食品标准 高等职业教育 中国 |
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主题词:
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食品卫生法 高等职业教育 中国 |
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中图分类法:
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TS207.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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D922.161 版次： 5 |
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主要责任者:
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周婧琦 zhou jing qi 主编 |
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主要责任者:
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石建军 shi jian jun 主编 |
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附注:
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全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材 |