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题名:
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7天学会家常炒菜 7 tian xue hui jia chang chao cai / 文娟编著 , |
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ISBN:
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978-7-83010-184-8 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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196页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 红星电子音像出版社 出版日期： 2017.8 |
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内容提要:
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本书精选了230余道家常炒菜，或清淡，或浓郁，或酸甜，或麻辣，让身为吃货的你不仅垂涎欲滴，更是想跃跃一试，从此成为炒菜高手。此外，本书从最基本的炒菜技能入手，涵盖了鲜蔬、菌豆、禽蛋、畜肉、水产5大类的50种常见食材，详细介绍了每种食材的功效、挑选方法、最忌拍档、食材处理和宜忌人群。相信即使你从没下过厨房，也一定能做出一桌美味佳肴！ |
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主题词:
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炒菜 菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要责任者:
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文娟 wen juan 编著 |