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题名:
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咖啡原来是这样的啊 [ 专著] ka fei yuan lai shi zhe yang de a / 童铃著 , |
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ISBN:
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978-7-5019-9830-2 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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198页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书分上下两篇，上篇主要介绍的是咖啡文化及相关知识，包括品味各地咖啡文化，咖啡明星列传，罗布斯塔豆与阿拉比卡豆的对比等；下篇主要介绍如何制作好花式咖啡，包括咖啡豆的分级、挑选与烘焙，17款花式咖啡的制作，不可不知的咖啡礼仪等内容。 |
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主题词:
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咖啡 文化 |
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中图分类法:
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TS971.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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童铃 tong ling 著 |