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题名:
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海底捞你学得会
[
专著]
hai di lao ni xue de hui
/
杨铁锋著
,
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ISBN:
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978-7-115-26207-3
价格：
CNY30.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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184页
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
人民邮电出版社
出版日期：
2011
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内容提要:
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本书从破解海底捞火锅店的经营管理方法入手，把海底捞的经营系统拆解成八大板块进行研究，从中总结出餐饮企业成功的规律性法则。
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主题词:
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饮食业
企业管理
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中图分类法:
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F719.3
版次：
4
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主要责任者:
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杨铁锋
yang tie feng
著
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