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题名:
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豆腐
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专著]
dou fu
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曾学英编著
,
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ISBN:
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978-7-5621-7460-8
价格：
CNY28.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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169页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
重庆
出版社：
西南师范大学出版社
出版日期：
2015
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内容提要:
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该书共五编，内容包括：“豆腐起源”、“现代豆腐制作工艺”、“知名豆腐菜和名人传说”、“豆腐文化”等。
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主题词:
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豆腐
介绍
中国
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中图分类法:
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TS214.2
版次：
5
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主要责任者:
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曾学英
zeng xue ying
编著
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