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题名:
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蔬菜和食
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专著]
shu cai he shi
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(日)村田吉弘著
,
纪鑫译
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ISBN:
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978-7-5552-5300-6
价格：
CNY39.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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82页
彩图
26cm
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出版发行:
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出版地：
青岛
出版社：
青岛出版社
出版日期：
2017
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内容提要:
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本书共分五章，分别为煮物的比例、醋拌凉菜的比例、浸物·和物的比例、米饭·汤菜的比例、火锅的比例。
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主题词:
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蔬菜
菜谱
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中图分类法:
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TS972.123
版次：
5
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主要责任者:
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村田吉弘
cun tian ji hong
著
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次要责任者:
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纪鑫
ji xin
译
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附注:
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和·味道
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