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题名:
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熊谷老师的小蛋糕装饰秘诀 [ 专著] xiong gu lao shi de xiao dan gao zhuang shi mi jue / (日)熊谷裕子著 , 盖晓乐译 |
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ISBN:
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978-7-5552-5853-7 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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79页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书精选了多款非常流行、独具时尚感的小型多层蛋糕装饰，品类集海绵蛋糕、挞、慕斯和极具人气的容颜巧克力于一册，形状有长方形、正方形、多边形、圆形和圆顶型。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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熊谷裕子 xiong gu yu zi 著 |
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次要责任者:
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盖晓乐 gai xiao le 译 |