|
题名:
|
手冲咖啡 [ 专著] shou chong ka fei / 丑小鸭咖啡师训练中心编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5552-3237-7 价格： CNY36.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
134页 彩图 25cm |
|
出版发行:
|
出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2016 |
|
内容提要:
|
本书介绍了咖啡豆的基本知识、磨豆机的基本设计与了解、以及冲泡过程中各种影响咖啡口味的要素，用图示指明了咖啡的不同冲泡方法，并详细图解了手冲咖啡的制作过程。 |
|
主题词:
|
咖啡 冲泡 |
|
中图分类法:
|
TS273.4 版次： 5 |
|
其它题名:
|
咖啡达人的必修课 |
|
其它题名:
|
手冲咖啡大全 |
|
主要团体责任者:
|
丑小鸭咖啡师训练中心 chou xiao ya ka fei shi xun lian zhong xin 编著 |