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题名:
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图解中华饮食全书 [ 专著] tu jie zhong hua yin shi quan shu / 唐译编著 , |
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ISBN:
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978-7-5164-1115-5 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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339页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 企业管理出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书分为中华饮食文化的蓬勃发展、彬彬有礼的中华饮食文化、中华饮食是美学的宏大盛宴、精品食材，造就可口美食、中华饮食中的重要角色——炊饮器具、中华烹饪显绝技、分门别类的中华饮食等十一章。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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唐译 tang yi 编著 |
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附注:
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全方位图解美绘版 |