|
题名:
|
下厨记 [ 专著] xia chu ji / 邵宛澍著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5535-0807-8 价格： CNY28.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
234页 22cm |
|
出版发行:
|
出版地： 上海 出版社： 上海文化出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书延续《下厨记》前五本的风格，通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程，使读者在听故事的同时，学会买菜、洗菜、切菜、做菜的过程。五十余道菜肴，根据食材性质分为大块吃肉、不止于素、鱼虾鲜贝、米面俱佳四个专辑。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 中国 |
|
中图分类法:
|
TS971.2(2) 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
邵宛澍 shao wan shu 著 |