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题名:
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一步一图做好菜 [ 专著] yi bu yi tu zuo hao cai / 食尚小米著 , |
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ISBN:
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978-7-5304-8398-5 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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158页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书共分为慢火靓汤、家常汤羹、异国浓汤、暖心香粥、滋味甜汤五部分，几乎囊括了汤羹的所有类型，并用一步一图的方式讲解了汤粥的制作过程，每个制作步骤、每类食材处理、每种操作手法、每次状态变化都有大图展示，相信跟着文字讲解和图片展示，一定可以做成功。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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食尚小米 shi shang xiao mi 著 |