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题名:
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现代饭店管理 [ 专著] xian dai fan dian guan li / 柴海高，冯勇，孙国军主编 , |
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ISBN:
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978-7-5100-7474-5 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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181页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 世界图书出版西安有限公司 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书系统地阐述了现代饭店管理的基本理论、基本方法和基本内容。为了突出系统性、实用性和创新性，根据现代饭店经营管理工作的实际需要，本书列举了很多实例，在每章中安排了问题和讨论，以便提高学生应用所学理论分析问题、解决问题的能力。 |
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主题词:
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饭店 企业管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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柴海高 chai hai gao 主编 |
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主要责任者:
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冯勇 feng yong 主编 |
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主要责任者:
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孙国军 sun guo jun 主编 |
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附注:
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高等职业教育“十二五”规划教材 |