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题名:
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中国饮食文化概论 [ 专著] zhong guo yin shi wen hua gai lun / 杨春华，赵银红，刘泉林主编 , |
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ISBN:
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978-7-5100-7476-9 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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258页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 世界图书出版西安有限公司 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书介绍了中国饮食的起源与发展、饮食文化代表人物、中国饮食民俗与礼仪、中国烹饪概述、酒文化、茶史与茶文化等内容。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨春华 yang chun hua 主编 |
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主要责任者:
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赵银红 zhao yin hong 主编 |
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主要责任者:
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刘泉林 liu quan lin 主编 |
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附注:
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“十二五”规划教材 |