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题名:
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世界甜品大师创意之作100款 [ 专著] shi jie tian pin da shi chuang yi zhi zuo 100 kuan / 法国权威糕点协会著 , (法)劳伦特·福(Laurent Fau)摄影 |
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ISBN:
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978-7-5184-2583-9 价格： CNY238.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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375页 彩图，彩照 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书介绍了一百种甜品的制作方法和需要准备的材料，内容分为绝妙蛋糕、精致酥挞、优选单品、酥脆佳品、松软茶点和必备技能。 |
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主题词:
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甜食 制作 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： 5 |
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次要责任者:
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福 fu 摄影 |
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次要责任者:
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郝文 hao wen 译 |
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主要团体责任者:
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法国权威糕点协会 fa guo quan wei gao dian xie hui 著 |