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题名:
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家庭餐饮
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专著]
jia ting can yin
/
王有勇主编
,
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ISBN:
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978-7-03-060903-8
价格：
CNY35.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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108页
彩图
26cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
科学出版社
出版日期：
2019
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内容提要:
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本书共七章，主要讲授食品卫生安全，一日三餐的合理搭配，家庭凉菜、热菜、面食、汤类，月子餐、吕梁特色菜肴的知识和特点。
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主题词:
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菜谱
中国
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中图分类法:
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TS972.182
版次：
5
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主要责任者:
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王有勇
wang you yong
主编
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附注:
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家庭服务数字化系列培训教材/尹桂前，贺平则总主编
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