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题名:
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饮食文化 [ 专著] yin shi wen hua / 周凤翠编著 , |
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ISBN:
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978-7-5519-0040-9 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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166页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 济南 出版社： 泰山出版社 出版日期： 2012.11 |
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内容提要:
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本书讲述了饮食文化知识，内容包括：中国饮食文化概述、中国八大菜系漫谈、鲁菜、粤菜、苏菜与浙菜、湘菜、满汉全席、饮食文化趣谈等。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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T 版次： 5 |
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主要责任者:
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周凤翠 zhou feng cui 编著 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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阅读中华国粹/傅璇宗主编 |
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索书号:
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T/3 |