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题名:
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戒不掉的烘焙甜点 [ 专著] jie bu diao de hong bei tian dian / 飞雪无霜著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-1100-9 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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263页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2016.10 |
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内容提要:
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本书为《戒不掉的烘焙甜点》作者、美食大V飞雪无霜的全新烘焙作品，其延续上本烘焙书的优点：分类详细，饼干、蛋糕、面包面面俱到；细致的分步详解，让烘焙0失败不再是难题。与上本书相比又有不同：书中选取的甜品款式更新，也更受粉丝喜爱，像抹茶乳酪条、舒芙蕾、提拉米苏、蔓越莓酥条等这类时尚美味的甜点比重更大，符合当下年轻人对时尚和美味的双重追求；操作上，对读者的指导也更有针对性，帮助读者轻松晋级烘焙达人。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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飞雪无霜 fei xue wu shuang 著 |
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索书号:
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TS213.2/4 |