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题名:
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精选家常菜大全 [ 专著] jing xuan jia chang cai da quan / 高杰主编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-9142-6 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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255页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2017.4 |
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内容提要:
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本书选取家庭中常见的食材，按照属性分为畜肉、禽蛋、水产品、蔬果、菌豆和米面杂粮等，分别介绍每种食材的营养成分、食疗功效、选购储存、烹调应用等知识。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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主要责任者:
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高杰 gao jie 主编 |
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索书号:
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TS972.12/83 |