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题名:
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纯手作果酱10分钟就OK [ 专著] chun shou zuo guo jiang 10 fen zhong jiu OK / (韩)裵弼省著 , 王国英译 |
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ISBN:
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978-7-5537-9614-7 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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205页 彩图，彩照 21cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2018.12 |
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内容提要:
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本书为读者准备了5个果酱制作公式、6类果酱制作方法与20种果酱制作步骤，旨在让读者知道，每种果酱都有决定其味道和香气的制作公式，其中，水果果酱、野菜果酱、蔬菜果酱和粉果酱等不同种类的果酱，要根据食材种类，按不同比例搭配，才能制作出美味和营养兼备的成品。 |
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主题词:
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果酱 制作 |
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中图分类法:
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T 版次： 5 |
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主要责任者:
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裵弼省 pei bi sheng 著 |
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次要责任者:
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王国英 wang guo ying 译 |
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索书号:
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T/148 |