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题名:
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过瘾川菜 [ 专著] guo yin chuan cai / 张恕玉主编 , |
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ISBN:
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978-7-5436-5517-1 价格： CNY19.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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159页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2010.1 |
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内容提要:
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本书菜品全部为川味锅，包括沙锅菜、干锅菜、锅仔菜、火锅菜以及罐罐、吊锅、汽锅、石锅菜等，涵盖了川菜中几乎所有使用锅类制作的菜品，具有浓郁的川菜风味。 |
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主题词:
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菜谱 四川 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 4 |
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主要责任者:
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张恕玉 zhang shu yu 主编 |
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附注:
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爱心家肴 |
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索书号:
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TS972.12/55 |