|
题名:
|
香草与香料 [ 专著] xiang cao yu xiang liao / 大自然博物馆编委会组织编写 , |
|
ISBN:
|
978-7-122-19327-8 价格： CNY48.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
253页 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2014.6 |
|
内容提要:
|
本书总计收录香草62种、香料38种，配有高清晰彩色摄影图片，便于识别特征，正确鉴别。书中不仅介绍了各种香草和香料的名称、产地，还对各种香草和香料的植物形态、生长习性、烹饪应用和药物应用等方面做了详细介绍。 |
|
主题词:
|
香料 |
|
中图分类法:
|
TQ65 版次： 5 |
|
索书号:
|
TQ65/1 |