|
题名:
|
辣过瘾－绝色川味 [ 专著] la guo yin－jue se chuan wei / , |
|
ISBN:
|
978-7-5552-0924-9 价格： CNY29.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
207页 彩照 25cm |
|
出版发行:
|
出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2015.4 |
|
内容提要:
|
本书收录了最受欢迎的二百余款绝色川菜，包括70多款川味小吃和150多道川味锅，酒盖了川式下酒小菜、街头小吃、主食面点及川味砂锅、火锅、干锅、汽锅、石锅、瓦钵、罐罐。 |
|
主题词:
|
川菜 菜谱 |
|
中图分类法:
|
T 版次： 5 |
|
其它题名:
|
传世川味小吃、火锅 |
|
主要责任者:
|
张恕玉 zhang shu yu 主编 |
|
主要责任者:
|
姜文强 jiang wen qiang 主编 |
|
次要责任者:
|
高玉德 gao yu de 摄影 |
|
次要责任者:
|
刘志刚 liu zhi gang 摄影 |
|
次要责任者:
|
刘计 liu ji 摄影 |
|
责任者附注:
|
主编、摄影取自版权页 |
|
索书号:
|
T/102 |