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题名:
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舌尖上的中华美食 [ 专著] she jian shang de zhong hua mei shi / 马俊潼著 , |
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ISBN:
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978-7-5104-5108-9 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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215页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 新世界出版社 出版日期： 2015.4 |
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内容提要:
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本书撰述中国饮食的多个方面：从小吃面点到古今佳肴，再到饕餮名宴、百年食府，还有各地的美食地图，记录了一道道流传千百年的美食和蕴含在其中情深意长的故事。本书以生动朴实的语言，详尽介绍了中国菜肴的美食趣闻，其涉猎美食溯源、传说、典故、制作方法等诸多方面，集趣味性、知识性与实用性于一体，将中国经典美食与风俗、文化完美地融合在一起，不仅是一次精神上的美食之旅，更是赏心悦目的文化大餐。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS972.117 版次： 5 |
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其它题名:
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中华传世美食烹饪方法一本全 |
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主要责任者:
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马俊潼 ma jun tong 著 |
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索书号:
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TS972.117/1:1 |