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题名:
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味中味 [ 专著] wei zhong wei / 王仁湘著 , |
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ISBN:
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978-7-220-08882-7 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川人民出版社 出版日期： 2017.9 |
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内容提要:
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本书从古代壁画、画像砖、器物等的图画分析解读入手，讲述古代中国以及从域外传入中原地区的食物特色和滋味，分析中国古代的味觉审美意识和理论，论述中国饮食文化的境界。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 古代 |
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中图分类法:
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T 版次： 5 |
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其它题名:
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味蕾上的历史记忆 |
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主要责任者:
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王仁湘 wang ren xiang 著 |
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附注:
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文物·图像·历史系列 |
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索书号:
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T/99 |