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题名:
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一学就会的烘焙1688例 [ 专著] yi xue jiu hui de hong bei 1688 li / 吴文达主编 , |
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ISBN:
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978-7-5180-1251-0 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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288页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2015.1 |
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内容提要:
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本书介绍了58款面包、31款蛋糕、55款饼干、39款甜品和24款节日烘焙点心的制作方法，并附有207个小贴士及1274张制作步骤图。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴文达 wu wen da 主编 |
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附注:
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金版饮食文库 一学就会的系列 |
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索书号:
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TS213.2/1 |