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题名:
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丝绸之路上的味道 [ 专著] si chou zhi lu shang de wei dao / 巴陵著 , |
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ISBN:
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978-7-5647-5956-8 价格： CNY79.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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198页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 电子科技大学出版社 出版日期： 2018.6 |
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内容提要:
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本书作者巴陵沿着丝绸之路的沿线，走访了洛阳、长安（西安）、宝鸡、天水、兰州、凉州（武威）、张掖、酒泉、嘉峪关、敦煌、格尔木、吐鲁番、喀什、阿克苏等地，并精心挑选了每个地方最具代表性美食，介绍了食物的历史渊源、食材、做法等，并对食物的色香味都进行了描述，是丝绸之路上中国的味道。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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T 版次： 5 |
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主要责任者:
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巴陵 ba ling 著 |
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索书号:
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T/159 |