|
题名:
|
盘饰一本通 [ 专著] pan shi yi ben tong / 李福军编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-122-18754-3 价格： CNY36.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
122页 彩图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2014.2 |
|
内容提要:
|
本书介绍了盘饰围边的基本知识和基本操作手法，重点介绍了南瓜盘饰鉴赏（62个造型）、雕刻盘饰鉴赏（26个造型）、插花盘饰鉴赏（22个造型）、青红椒等盘饰鉴赏（28个造型）、香料盘饰鉴赏（30个造型）以及樱桃盘饰鉴赏（20个造型）。 |
|
主题词:
|
食品雕刻 雕塑技法 |
|
中图分类法:
|
TS972.114 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
李福军 li fu jun 编著 |
|
索书号:
|
TS972.114/1 |