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题名:
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舌尖上的中国 [ 专著] she jian shang de zhong guo / 中央电视台记录频道编 , |
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ISBN:
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978-7-5043-7143-0 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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300页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国广播电视出版社 出版日期： 2014.4 |
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内容提要:
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本书主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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中央电视台记录频道 zhong yang dian shi tai ji lu pin dao 编 |
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索书号:
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TS971/5 |