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题名:
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中华家乡菜之京津冀鲁篇 [ 专著] zhong hua jia xiang cai zhi jing jin ji lu pian / 张延年主编 , |
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ISBN:
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978-7-5180-1219-0 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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94页 照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2015.2 |
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内容提要:
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本书主要介绍了100多道北京、天津、河北、山东等地带有浓浓家乡味的菜品，如北京代表菜坛儿肉、虎皮肉，天津代表菜丁香鸡、酱虾，河北代表菜酱爆茄丁、翡翠鸡片，山东代表菜酱汁鱼、葱烧海参等。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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T 版次： 5 |
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主要责任者:
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张延年 zhang yan nian 主编 |
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附注:
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舌尖上的乡情 |
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索书号:
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T/300 |